دیابت و نقش کربوهیدرات ها در رژیم غذایی
دیابت یک بیماری مزمن است که با افزایش سطح قند خون همراه است. رژیم غذایی مناسب برای افراد دیابتی شامل کنترل میزان مصرف کربوهیدرات است. کربوهیدرات‌ها یکی از سه گروه اصلی ماکرونوتریئنت‌ها هستند که بدن انرژی لازم را از آنها تامین می‌کند. در رژیم غذایی دیابتی، مهم است که کربوهیدرات‌ها به صورت متعادل و با توجه به نوع دیابت و نیازهای هر فرد مصرف شوند.
در ادامه نقش کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی دیابتی را بررسی می‌کنیم :
1. انتخاب کربوهیدرات‌های سالم : بهتر است کربوهیدرات‌های پیچیده و سالم مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات با کمترین میزان چربی و قند اضافه را انتخاب کنید. این نوع کربوهیدرات‌ها به آرامی در بدن هضم می‌شوند و باعث افزایش قند خون به شدت نمی‌شوند.
2. کنترل میزان مصرف کربوهیدرات : مهم است که میزان مصرف کربوهیدرات را کنترل کنید. این به معنی محدود کردن مقدار سرو کربوهیدرات در هر وعده است. معمولاً متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که در هر وعده غذایی حدود 45-60 گرم کربوهیدرات مصرف کنید.
3. توجه به شیرینی‌ها و شکرها : شیرینی‌ها و شکرها کربوهیدرات‌های ساده هستند که به سرعت قند خون را افزایش می‌دهند. بنابراین، مصرف آنها را به حداقل برسانید و در صورت نیاز می‌توانید از جایگزین‌های شیرین طبیعی مانند استویا یا شیرین کننده‌های مصنوعی استفاده کنید.
4. مصرف کربوهیدرات با پروتئین و چربی : مصرف کربوهیدرات‌ها به همراه پروتئین‌ها و چربی‌ها می‌تواند باعث کاهش سرعت جذب قند شود. مصرف همزمان این سه گروه میکرونوتریئنت باعث ایجاد احساس سیری بیشتر و کنترل بهتر قند خون می‌شود.
در نهایت، مهم است که با پزشک خود در این باره گفت و گو کنید.
نویسنده : اسرا مرادی
سایت دارو باما وابسته به مرکز سلامت ایرانیان ارائه دهنده خدمات پزشکی و پرستاری در منزل در شهر تهران
خدمات این مرکز شامل :
ویزیت پزشک عمومی و متخصص در منزل
خدمات سونوگرافی در منزل
خدمات رادیولوژی در منزل
خدمات اکوی قلب در منزل
خدمات پرستاری در منزل
آزمایش خون در منزل
