باور غلط درباره پیاز
یکی از باورهای غلط رایج درباره پیاز این است که پیاز می‌تواند باکتری‌ها و ویروس‌ها را از محیط جذب کند و از این طریق به جلوگیری از سرماخوردگی و بیماری‌ها کمک کند. بسیاری از افراد معتقدند که اگر یک پیاز بریده‌شده در اتاق گذاشته شود، می‌تواند باکتری‌ها و ویروس‌ها را جذب کرده و هوا را پاک کند. این باور هیچ پشتوانه علمی ندارد.
پیازها به‌طور طبیعی باکتری‌کش نیستند و قادر به جذب میکروب‌ها از هوا نیستند. باکتری‌ها برای رشد به محیط مرطوب و مواد مغذی نیاز دارند و هوا برای رشد آن‌ها مناسب نیست. در نتیجه، نگهداری پیاز بریده‌شده در اتاق نمی‌تواند هیچ اثر محافظتی در برابر بیماری‌ها داشته باشد.
همچنین، برخی افراد نگران هستند که پیاز بریده‌شده و ذخیره‌شده در یخچال به‌سرعت آلوده شود. این باور نیز اشتباه است، زیرا پیاز حاوی مواد آنتی‌باکتریال طبیعی است که باعث می‌شود به‌راحتی آلوده نشود. بنابراین، پیاز بریده‌شده در شرایط بهداشتی و یخچال کاملاً ایمن است.
نتیجه‌گیری:
پیاز نمی‌تواند میکروب‌ها را از هوا جذب کند و به پیشگیری از بیماری کمک کند، اما به‌عنوان یک ماده غذایی، دارای فواید زیادی از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضدالتهابی است که برای سلامت بدن مفید هستند.
نویسنده: زهره محمدی
