ویتامین C زیاد مصرف نکنید!
مصرف ویتامین C برای سلامت عمومی بدن بسیار مهم است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد. گرچه ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است و بدن معمولاً مقدار اضافی آن را از طریق ادرار دفع می‌کند، اما مصرف مقادیر بیش از حد (معمولاً از طریق مکمل‌ها) ممکن است به مشکلاتی منجر شود.
عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C:
مشکلات گوارشی: دوزهای بالای ویتامین C می‌توانند باعث علائم گوارشی مانند اسهال، تهوع، استفراغ، درد معده و نفخ شوند.
سنگ کلیه: ویتامین C اضافی در بدن به اگزالات تبدیل می‌شود، ماده‌ای که می‌تواند به تشکیل سنگ‌های کلیوی منجر شود. این مشکل به‌ویژه در افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند، رایج‌تر است.
اختلال در جذب مواد مغذی: مصرف زیاد ویتامین C ممکن است جذب برخی مواد معدنی مانند مس را کاهش دهد، که می‌تواند به مشکلات دیگری مانند کمبود این مواد منجر شود.
افزایش خطر ابتلا به هموکروماتوز: در افرادی که مبتلا به بیماری‌های ذخیره‌سازی آهن هستند، مصرف بیش از حد ویتامین C می‌تواند باعث افزایش جذب آهن شود و به هموکروماتوز (تجمع بیش از حد آهن در بدن) منجر شود.
مقدار مناسب مصرف:
برای بیشتر بزرگسالان، مقدار توصیه‌شده روزانه ویتامین C حدود 65 تا 90 میلی‌گرم است.
حداکثر مقدار مجاز مصرف روزانه برای بزرگسالان 2000 میلی‌گرم است. مصرف بیش از این مقدار ممکن است خطرات مذکور را به همراه داشته باشد.
توصیه‌ها:
به جای تکیه بر مکمل‌ها، سعی کنید ویتامین C مورد نیاز خود را از منابع غذایی طبیعی مانند مرکبات، توت‌ها، فلفل دلمه‌ای، کیوی و سبزیجات برگ‌دار دریافت کنید.
اگر به مکمل نیاز دارید، حتماً با پزشک مشورت کنید و از دوزهای مناسب استفاده کنید.
مصرف متعادل ویتامین C برای حفظ سلامت بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث مشکلات جدی سلامتی شود.
نویسنده: زهره محمدی
