تاثیر شگفت انگیز افکار بر اشتها و انتخاب مواد غذایی

افکار و ذهنیت ما تأثیر قابل توجهی بر اشتها و انتخاب مواد غذایی دارد. این تأثیرات به روانشناسی تغذیه برمی‌گردد و می‌تواند در برخی مواقع به تغییرات بزرگ در رفتارهای غذایی منجر شود. در اینجا به برخی از تأثیرات شگفت‌انگیز افکار بر اشتها و انتخاب مواد غذایی اشاره می‌شود:

1. ارتباط افکار با احساس گرسنگی و سیری

افکار می‌توانند بر احساس گرسنگی و سیری تأثیر بگذارند. برای مثال، اگر شما فکر کنید که غذای کمتری خورده‌اید، حتی اگر به میزان کافی غذا مصرف کرده باشید، ممکن است همچنان احساس گرسنگی کنید. برعکس، اگر خود را متقاعد کنید که غذایی حجیم خورده‌اید، ممکن است احساس سیری بیشتری داشته باشید. این پدیده به‌واسطه روانشناسی انتظارات ذهنی و سیگنال‌های هورمونی بدن اتفاق می‌افتد.

2. تأثیر استرس و اضطراب بر اشتها

افکار و احساسات منفی مانند استرس و اضطراب می‌توانند به تغییر در اشتها منجر شوند. برخی افراد در هنگام استرس تمایل به خوردن بیشتر (پرخوری احساسی) دارند، در حالی که برخی دیگر اشتهایشان کاهش می‌یابد. هورمون‌های مرتبط با استرس، به‌ویژه کورتیزول، می‌توانند به افزایش اشتها و تمایل به غذاهای پرکالری و قندی منجر شوند.

3. انتظارات ذهنی و تجربه غذا

انتظارات ذهنی ما در مورد غذا می‌تواند نحوه تجربه‌ی ما از طعم و لذت غذا را تحت تأثیر قرار دهد. برای مثال، اگر فکر کنید که یک غذا سالم و مفید است، احتمالاً تجربه بهتری از آن خواهید داشت، حتی اگر طعم آن خیلی هم خوب نباشد. این امر به عنوان اثر پلاسبو در تغذیه شناخته می‌شود.

4. تأثیر مثبت‌اندیشی بر انتخاب‌های غذایی

داشتن افکار مثبت و آگاهی از اهمیت تغذیه سالم می‌تواند به انتخاب‌های بهتر غذایی کمک کند. وقتی به خودتان می‌گویید که می‌خواهید سالم بمانید و انرژی بیشتری داشته باشید، احتمالاً تمایل بیشتری به انتخاب مواد غذایی مفید مانند سبزیجات، میوه‌ها و غذاهای کامل خواهید داشت.

5. احساس گناه و اثرات آن بر تغذیه

احساس گناه پس از خوردن غذاهای پرکالری یا ناسالم می‌تواند منجر به چرخه‌ای از پرخوری و پس از آن رژیم‌های سخت شود. این نوع افکار منفی ممکن است تعادل غذایی فرد را برهم زند و او را به سمت رفتارهای افراطی در تغذیه سوق دهد.

6. تصورات ذهنی و تأثیر بر هوس‌های غذایی

گاهی فقط فکر کردن به یک غذا یا دیدن تصاویر غذا می‌تواند باعث تحریک اشتها شود. این اتفاق به دلیل فعال شدن نواحی خاصی از مغز مرتبط با لذت و پاداش رخ می‌دهد. به همین دلیل است که تبلیغات غذاها یا حتی تصور کردن یک خوراکی لذیذ می‌تواند میل به خوردن را افزایش دهد.

7. تغییر نگرش نسبت به مواد غذایی

تغییر نگرش و افکار می‌تواند به تغییر الگوهای غذایی منجر شود. برای مثال، اگر ذهن خود را به سمت غذاهای سالم‌تر هدایت کنید و آنها را با غذاهای ناسالم جایگزین کنید، به تدریج علاقه‌تان به مواد غذایی مغذی‌تر افزایش می‌یابد. این به شما کمک می‌کند تا به جای تمایل به غذاهای ناسالم، از غذاهای سالم و مغذی لذت ببرید.

نتیجه‌گیری:

افکار ما می‌توانند نقش کلیدی در نحوه تعامل ما با غذا و انتخاب‌های غذایی‌مان داشته باشند. مدیریت استرس، داشتن نگرش مثبت، و تمرین آگاهی ذهنی در هنگام غذا خوردن می‌تواند به کنترل بهتر اشتها و انتخاب مواد غذایی سالم‌تر کمک کند.

نویسنده: زهره محمدی