بهترین میوه و سبزی‌های سرشار از ویتامین C
برای دریافت ویتامین C به میزان کافی، مصرف میوه‌ها و سبزیجات متنوعی که این ویتامین را به طور طبیعی تأمین می‌کنند، بسیار مفید است. در اینجا برخی از بهترین میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C آورده شده است:
میوه‌ها:
پرتقال: یکی از معروف‌ترین منابع ویتامین C است و معمولاً در برنامه غذایی روزانه مصرف می‌شود.
کیوی: حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و همچنین دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
گریپ‌فروت: این میوه به ویژه در انواع صورتی و قرمز، منبع خوبی از ویتامین C است.
توت‌فرنگی: علاوه بر ویتامین C، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است.
انبه: دارای ویتامین C، ویتامین A و فیبر است.
پاپایا: این میوه استوایی دارای ویتامین C بالا و همچنین آنزیم‌های گوارشی است.
سبزیجات:
فلفل دلمه‌ای: به ویژه نوع قرمز و زرد آن، حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین C است.
کلم بروکلی: علاوه بر ویتامین C، حاوی ویتامین K و فیبر نیز هست.
اسفناج: سرشار از ویتامین C و دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
کلم پیچ: منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
گوجه‌فرنگی: دارای ویتامین C و لیکوپن، که یک آنتی‌اکسیدان قوی است.
نکات:
پخت و پز: توجه داشته باشید که ویتامین C در دماهای بالا و زمان طولانی پخت و پز ممکن است از بین برود، بنابراین مصرف میوه‌ها و سبزیجات به صورت خام یا به حداقل رسیده پخته شده می‌تواند مفیدتر باشد.
تنوع: برای دریافت بیشترین مقدار ویتامین C و بهره‌مندی از دیگر مواد مغذی، مصرف تنوعی از این میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه توصیه می‌شود.
با گنجاندن این میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی، می‌توانید نیاز روزانه خود به ویتامین C را تأمین کرده و به سلامت کلی بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک کنید.
نویسنده: زهره محمدی
